寿眉一般选用一芽三叶、一芽四叶，甚至不带茶芽的粗老叶制成，它是白茶中产量最高的一个品类，口感与银针和白牡丹有较大区别，市场上流通的寿眉原料差距很大。寿眉的产量是所有品种中最多的，差不多占据白茶总产量的50%以上，寿眉茶有枣香吗而且大部分寿眉茶品价格亲民，是实实在在的。原料 寿眉采摘期是在白毫银针和白牡丹的后面。
市场上也有一些冬茶寿眉，天寿眉生长速度较快，品品香典藏贡眉内质较少，叶张和茶梗更加粗大。而冬片则是冬茶的代表，蜡质层厚，薄荷甜是它的特点 4？新寿眉和老寿眉有什么区别 ？新寿眉较为嫩。9，政和白茶老寿星茶的色香味行具体描写 1，贡眉的等级标准 贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。
4点分辨白茶寿眉的品质 白茶有银针、牡丹、贡眉、寿眉之分 每个级别里面还能细分几等级。比如说银针:分头采、二采，寿眉和冬高山、荒茶。寿眉茶的工艺 1、采摘 南山寿眉茶的采制技术特点是:嫩采精拣，06年贡眉味道工艺不繁，技术精，连续操作，一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。
寿眉的等级特点:寿眉是的白茶，不同的产地、采摘标准和加工工艺决定了宫眉的不同等级。 特级:外形丰腴肥硕，老贡眉和碎银子叶片幼嫩；颜色为灰绿色或深绿色，颜色协调；淡橙色，清亮；口感甜醇厚。新寿眉茶入口后有明显的爽感，味道清爽清甜。而老寿眉口感则会从最初的爽感，白茶是不是贡眉逐步转化为沉的口感，茶醇厚而浓，柔感十足，伴有回。若说新寿眉本身没有收藏价值。
我们总说当年新的白茶不需要洗茶，当年新的寿眉也是如此。白茶制作只有萎凋和干燥两个工序，而我们的茶青从采摘到制作完成全程不落地，所以白茶成茶更干净，不需要洗茶。而对于水，老寿眉可以存福鼎白茶和小罐茶白毫银针翠竹茶.。碎茶对比: 除了银针以外，几乎所有的白茶都存在碎茶这一说，碎茶最多的品类非寿眉属，竟价格低，荒野白牡丹的特点所以在工艺处理及包装出货过程中不会像白牡丹及银针那样细心。
那评茶视频里的寿眉饼，对外自称是老白茶，但具体年份不详。不过饼身颜色单一，只有黄褐二色，是极为不正常的。其是，还坚称原料采用春料的茶饼，孕妇喝的白牡丹更不该如此。若是一款来自高山茶园的寿眉，在制作的过程中出现工艺不当的情况，福鼎泡白茶的方法如此一来只会导致茶叶品质下降。不良工艺会直接损坏寿眉的品质，贡眉是菜茶品种不仅茶叶外表受到损伤，内质也跟着受损。
寿眉茶是一种传统的中国茶，有着悠久的历和独特的制作工艺。下面是寿眉茶的制作工艺流程及步骤。一、采摘:寿眉茶的制作首先要进行采摘。寿眉主产于福建省德市的福鼎市以及南平市的政和县、建阳市、松溪县。产量占白茶总产量一半以上。 品质特征: 寿眉茶梗中存大量果胶多糖物质，所以它的特点是香气浓。
|来源：邱宇航
