中国6大茶类分类，是安徽业大学陈椽教授提出来的，从茶叶产地、品种、工艺和发酵度等方面进行划分，大菩提缘多少钱手工制作茶叶包装分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。每一大类。现在也有人说，晚上喝茶会不会胖茶在这六大种类之外，还有一种再加工的工艺茶，如茉莉花茶、八宝茶、草原的奶茶等，我们认为这类产品都属于茶类的衍生产品。
茶学专家陈椽
说起六大茶类，茶叶水怎么洗干净很多茶友都不陌生，六大茶类是茶学家陈椽教授在1979提出的，根据制作工艺以及发酵度的不同，分为六大类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶。最先绿茶，其次黄茶和黑茶，再次是白茶和红茶，碎银子能蒸着喝吗最后青茶。依制法与品质的系统性和内质主要变化，结合茶类发展，分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类。
由陈椽教授依据茶叶加工工艺的不同将茶叶分为六大茶类，并用颜色来命名，分别为绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。 1、绿茶 不发酵。我们现在所讲的六大茶类是:绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶(民间更多用的乌龙茶这个词)、黑茶，这六大类，这个分类是由茶界泰斗安徽业大学已故陈椽教授提出来的。
首先，我国目前的茶叶分类比较公认的是六大茶类，以安徽业大学陈椽教授提出的：根据制法和品质的不同。其中安徽业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础，以茶多酚氧化度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。
六大茶类分类方法 01 最常见的茶叶分类方法 在中国茶的发展上，云南碧玉天香茶业茶有很多种分类方法，但最为普遍接受的还是六大茶类分类法。六大茶类分类法是由著名茶学专家陈椽教授从茶叶品质系统性和制法系统性而提出的分类方法，并得到泛认可和应用。
真正讲茶叶分类的是茶专业的专家，对6大茶分类做理论讲述的是陈椽老先生，1979年发表的论文《茶叶分类的理论与实践》，其中关于青茶分类还和晚芳先生，有些异议。其中安徽业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础，以茶多酚氧化度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。
