茶百科普洱茶-茶百科普洱茶

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前提:根据GB/T22111-2008《地理标志产品普洱茶》规定，普洱茶必须为地理标志保护围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护围内采用特定加工工艺制成。普洱茶是一种特种茶，采用云南大叶种晒青毛茶为原料制作而成，普洱茶糊片可以分为生茶和熟茶，也可以分为散茶和紧压茶。紧压茶又分为饼茶、沱茶、砖茶等，常见的普洱饼茶又称为七子饼茶。

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普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理。普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南？叶种茶树叶为原料，？蒸压制成型的各种紧压茶，经？定时间贮存演变？成；或以云南？叶种茶晒青？茶为原料，经？后发酵加。

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